Dal 26 al 28 ottobre appuntamento a Cremona per la Festa del Salame. I migliori produttori di tutta Italia si sono dati appuntamento per la seconda edizione della manifestazione, una tre giorni che celebra l’insaccato più amato al mondo, tra degustazioni-gourmet, sfide, laboratori, show-cooking, incontri e momenti di intrattenimento.
La Festa è promossa dal Consorzio di Tutela Salame Cremona IGP in collaborazione con East Lombardy con l’obiettivo di promuovere l’arte salumiera e la sua tradizione. Il presidente del Consorzio Fabio Tambani: “Cremona capitale del salame, della gastronomia, del gourmet e del food per dare visibilità al nostro territorio”.
Sarà possibile assaggiare e acquistare prodotti provenienti da ogni regione. Stefano Pellicciardi di SGP Events che ne ha curato l’organizzazione: “Una manifestazione che rappresenta un unicum si va dalla soppressa veneta alla spianata calabrese, dal salame DOP piacentino al padrone di casa, il salame Cremona IGP”.
Inoltre, si potranno provare prelibatezze tipiche con il salame e i ristoranti della città inseriranno nei propri menù piatti speciali. Sarà anche esposto un salame particolare, il primo insaccato mai lanciato nello spazio.
“Lanceremo con un razzo un salame nella mesosfera e tornerà sulla Terra e sarà protagonista di un contest particolare sui social della manifestazione, lo abbiamo ribattezzato Gagarin”.
