Durante i lavori in un palazzo dell’East Village, a New York, un gruppo di archeologi ha ritrovato l’elisir dell’immortalità proveniente dal diciannovesimo secolo. La scoperta è avvenuta nel corso di uno scavo sotto un albergo di Bowery grazie a Chrysalis – azienda newyorchese che si occupa di ricerche e scavi archeologici. Si tratta di una piccola bottiglia di vetro, dal colore verdastro che una volta conteneva la pozione di lunga vita. L’oggetto è stato recuperato in un ripostiglio di bottiglie di liquori di 150 anni fa sotto quella che un tempo era una birreria tedesca. A seguito del ritrovamento gli studiosi hanno deciso di dare la caccia alla ricetta originale in modo da poter provare la bevanda.
“Abbiamo deciso di creare un nostro marchio di archeologia sperimentale”, ha detto il presidente di Chrysalis, Alyssia Loorya, “volevamo scoprire il sapore di questa pozione”. Grazie la collaborazione di colleghi tedeschi, Loorya ha rintracciato e tradotto la ricetta dell’elisir – si trovava in una guida medica del diciannovesimo secolo. Tra gli ingredienti, tuttora in uso nell’erboristeria moderna, c’erano l’aloe, che è un antinfiammatorio, e la radice di genziana, che aiuta la digestione. Tutte le erbe venivano poi distillate attraverso l’alcol.
“Questi tipi di cura erano molti diffusi nel diciannovesimo secolo, e sempre in vendita nei bar”, ha detto Loorya. “Ingredienti simili a quelli dell’elisir, come gli amari, sono utilizzati ancora oggi nei cocktail e nei negozi dei cibi biologici ma, non possiamo sapere se le proprietà benefiche siano state dovute alle erbe o alle abbondanti quantità di alcol”, che rallegrava lo spirito, ha continuato l’archeologa.
“L’uso di alcol per estrarre le proprietà benefiche di erbe e radici è ancora una pratica comune utilizzata dagli erboristi di oggi”, come lo sono gli ingredienti presenti nella pozione che vengono utilizzati per “il trattamento naturale di disturbi alimentarti” – ha detto a Dnainfo Lata Kennedy che da diciannove anni ha un’erboristeria nell’East Village. Loorya e il suo team stanno raccogliendo gli ingredienti dell’elisir e hanno intenzione di provare a farlo entro due settimane.
Oltre all’elisir vogliono anche produrre l’amaro del Dottor Hostetters: un preparato alcolico a base di erbe utilizzato nel diciannovesimo secolo come medicina. La ricetta di Hostetters è più complessa e include anche la corteccia peruviana (utilizzata per le sue proprietà contro la malaria e anche per il suo sapore amaro nei cocktail), gomma kino (che ha proprietà antibatteriche), e altri ingredienti più comuni: cannella, semi di cardamomo. (TMNews)
