Cambiano le abitudini di spesa degli italiani. Farsi portare i pasti pronti a casa o in ufficio è sempre più frequente. Gli acquisti di cibo già preparato, in consegna (direttamente dal ristorante), sono aumentati del 66% nel 2016. In crescita anche la spesa del supermercato fatta online che è cresciuta del 57% nel 2015. I dati arrivano da Confcommercio che ha diffuso il volume “Il negozio alimentare”. L’e-commerce alimentare resta, tuttavia, ancora marginale in Italia: lo 0,5% contro il 6% della Francia. Ma il segmento è destinato a crescere.