Ricette

Ricette dal mondo: tiropitakia, un finger food greco

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Le tiropitakia sono delle sfogliatine di pasta fillo, ripiene di formaggio feta, il tipico formaggio di capra greco. Vengono servite nella cucina greca come mezedes, ovvero antipasti e sono davvero indicati per l'estate, da preparare anche per uno sfizioso aperitivo per stupire i nostri amici! La ricetta originale prevede, come detto prima, la pasta fillo ma, in alternativa, potete usare la pasta sfoglia avendo però a mente che il risultato sarà ovviamente diverso. Il ripieno è composto da formaggio feta e dal Kefalotiri, in mancanza del quale va bene anche  il parmigiano.

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