Baci di dama sempre protagonisti, ricetta con farina di mais
💋 Un bacio storico: 'Baci di dama' alla mais e fecola 💋 Immagina un dolce nato oltre un secolo fa...
Ricette
Fagioli al salame piccante, ecco un delizioso secondo piatto
Se cercate un piatto che unisca la genuinità dei legumi al gusto deciso della salumeria, questi fagioli al salame piccante fanno al...
Pasta alla Norma: il classico siciliano che non passa mai di moda
Tra i piatti che raccontano meglio l’anima della Sicilia, la pasta alla Norma occupa un posto speciale. È un primo...
Pasta alle acciughe con pangrattato croccante
Croccante, salato, agrumato. Ogni forchettata di questa pasta è una sorpresa. Questa ricetta unisce la tradizione della pasta alle acciughe...
Pasta con salmone e broccoli, un primo piatto mediterraneo
Un primo piatto mediterraneo dove la delicatezza del salmone fresco incontra il carattere deciso dei broccoli, legati da una marinatura...
Sarde a beccafico, un omaggio goloso all’uccelletto buongustaio
Sapevate che le sarde a beccafico nascono come una "sfida" popolare ai banchetti dei ricchi? Un piatto che imita la...
Una delizia al cioccolato per celebrare il genio libertino di Giacomo Casanova
Giacomo Casanova torna protagonista non solo nelle biblioteche, ma anche nei laboratori di pasticceria. In occasione del tricentenario della nascita,...
Spezzatino di pollo con olive nere: il secondo veloce che salva la cena
Un secondo piatto leggero ma ricco di sapore. Il pollo, con la sua carne versatile e rapida da cuocere, si...
Pasta integrale con carciofi e broccolo: il segreto è nella granella di nocciole
La pasta integrale con i carciofi è un primo piatto che unisce gusto e benessere. È una ricetta nutriente ed...
Spaghetti ra gnora (detti “della Suocera”)
Piatto rustico e sorprendentemente intenso, gli Spaghetti ra gnora appartengono alla cucina popolare napoletana: pochi ingredienti, tutti essenziali, capaci però...
Ciorba turca, la regale vellutata di lenticchie rosse dell’Anatolia
La Ciorba Turca è una gustosa minestra di lenticchie rosse e una tra le più famose specialità della penisola anatolica....
Mousse di pere e cioccolato: il dolce senza lattosio che conquista linea e palato
In un’epoca in cui la salute incontra il piacere, le pere si confermano alleate preziose in cucina. Ricche di vitamine,...
Polpo e fagioli: il perfetto incontro tra mare e monti in un piatto unico
Immaginate il profumo del mare che incontra la terra fertile: è questo l'incanto del polpo e fagioli, un "mari e...
Straccetti di pollo al limone: morbidi, succulenti e irresistibili
Questi straccetti di pollo al limone vi conquisteranno al primo assaggio: morbidi, succulenti, profumati e semplicissimi da preparare. Tagliate il pollo...
Gli spaghetti alle acciughe, primo piatto facile e gustoso
Gli spaghetti alle acciughe è un primo piatto facile e veloce da preparare. Ma soprattutto è un primo piatto gustosissimo....
Calamari, gamberi e patate: tris di mare e terra, la ricetta che conquista
Un piatto semplice da preparare ma dal sapore davvero speciale. Teneri calamari, polposi gamberi e una dadolata di patate si...
Frittata di Spaghetti (o di Maccheroni)
La frittata di spaghetti è un piatto iconico della cucina campana e, in particolare, napoletana. Nata come ricetta di recupero...
Torta marmorizzata di castagne e cioccolato
Nel panorama della pasticceria autunnale italiana, poche ricette riescono a incarnare con tale eleganza il dialogo tra tradizione contadina e...
Il secondo piatto che mette tutti d’accordo: scaloppine al limone
Un secondo classico, rapido ed elegante: petto di pollo tenero e limone fresco si combinano in una salsa vellutata, perfetta...