Una pizza da primato e della solidarietà. A Expo Milano 2015 è stata realizzata la pizza più lunga del mondo: record ufficiale di 1595,45 metri certificato dal giudice del Guinness World Records, Lorenzo Veltri. Un risultato raggiunto nel 126esimo compleanno della margherita, un’iniziativa a sostegno dell’iscrizione della pizza nella lista Unesco del patrimonio culturale immateriale dell’umanità: migliaia di visitatori stranieri hanno firmato la petizione a sostegno nel padiglione Coldiretti a Expo. Raggiunto il record, la pizza è stata servita ai visitatori e ai volontari di Expo, che l’hanno addentata con gusto. È anche un piatto della solidarietà: 300 metri sono distribuiti ai senzatetto e ai profughi ospitati nei centri di accoglienza di Milano per iniziativa di Comune, Expo e Banco Alimentare. L’impresa ha coinvolto 200 persone. I pizzaioli hanno steso in diretta l’impasto preparato su 2000 teglie e dopo averlo farcito lo hanno cotto grazie a 5 forni mobili. “Abbiamo avuto e avremo tanti capi di Stato ad Expo – ha detto il commissario unico Giuseppe Sala – ma organizzativamente il momento più complesso è stato questo”.
