Sapori e tradizioni, a tavola con il börek turco
Il börek, conosciuto anche come burek o lakror, è un piatto iconico della gastronomia turca, oggi diffuso in gran parte...
cucina turca
Bulgur, il re del benessere che arriva dalla Turchia: la ricetta vegana con crema di peperoni
Nell'ampia varietà dei cereali contemporanei, il bulgur si inserisce come un ingrediente versatile e dalle straordinarie proprietà nutrizionali. Spesso confuso...