Grandi chef on line per insegnare e intrattenere. Nasce Acadèmia, la prima piattaforma di e-learning che vede in cattedra insieme i grandi maestri della cucina internazionale che non solo vogliono insegnare, ma proporre contenuti anche di intrattenimento, a partire dalla cucina. Acadèmia presenta oltre 90 lezioni video dal tono informale e coinvolgente. I contenuti sono un ibrido tra l’informazione e l’intrattenimento.
In cattedra troviamo Iginio e Debora Massari per la pasticceria, Davide Oldani per l’alta cucina italiana, chef Hiro per la millenaria tradizione giapponese. E ancora Sergio Dondoli per il gelato a regola d’arte, Flavio Angiolillo per i cocktail professionali e Carlotta Perego per la cucina vegana. Acadèmia, una sorta di Netflix della cucina dai toni sì didattici, ma al contempo informali, è realizzata dalla media company Chef in Camicia. Tutti i contenuti, anche le ricette, sono gratuite per gli studenti dei diversi licei alberghieri.
