A tavola l’insalata più famosa al mondo
L’invenzione dell’insalata Waldorf si deve a Oscar The Waldorf, al secolo Oscar Tschirky, nato nel 1866 a La-Chaux-de-Fonds in Svizzera,...
Ricette dal mondo
Ecco la mud cake americana, una delizia che piace a tutti
La mud cake, letteralmente "torta di fango", deve il suo nome alla particolare forma irregolare della ganache al cioccolato fondente...
Piatti più ricchi con la salsa guacamole
Il guacamole è una salsa di origine messicana a base di avocado, il cui uso risale al tempo degli Aztechi....
Gusto e tradizione, i mendiant francesi alla rosa
Il Mendiant è un dolce tipico della confiserie tradizionale francese, e belga, composto da un disco di cioccolato, costellato di...
Il pane marocchino, buono anche a colazione con olio di mandorla o miele
Il Batbout, o pane marocchino, è un pane lievitato ma schiacciato usato in Nord Africa per accompagnare piatti saporiti. La...
Dalla Svezia, le patate hasselback
Le patate Hasselback sono un piatto molto conosciuto della cucina svedese. Fu il ristorante Hasselbacken a Stoccolma, infatti, ad inventare...
Dall’Indonesia il saté di pollo con salsa arachidi
Con il nome di saté in indonesiano oppure satay in malese si indica una pietanza diffusa in Indonesia e in...
Un piatto fresco dal Perù, il “Ceviche”
Si avvicina l'estate e i piatti freddi e veloci da preparare diventano i principali protagonisti delle nostre tavole. Il Ceviche...
Ecco i french toast americani, ma già i romani…
Il French toast, noto anche come eggy bread, German toast, gypsy toast, o Spanish toast, è un piatto composto da...
Dulce de leche, a tavola il dessert cileno
Il dulce de leche è un dessert a base di latte originario del Cile e successivamente importato in Argentina nel...
Muqueca de camarao, lo stufato tipico della cucina brasiliana
Questo stufato, Muqueca de camarao (Gamberetti alla Bahia) a base di gamberi è uno dei piatti classici della cucina brasiliana. Potete...
Scoprite la cucina vietnamita, gamberi al latte di cocco
Una ricetta semplice ma d’effetto della poco conosciuta cucina vietnamita con la presenza dei crostacei che rende la cucina orientale...
Ricetta degli onion rings, antipasto della tradizione culinaria americana
Gli onion rings, anelli di cipolla in pastella fritti, sono un contorno sfizioso e stuzzicante che affonda le sue origini...
I noodles con manzo e verdure
I noodles sono i tipici spaghetti cinesi ma, al contrario di quelli italiani, il loro impasto viene tirato e ripiegato...
Cultura culinaria tailandese, bocconcini di pollo alle arachidi
Il pollo alle arachidi è una ricetta presente in molte cucine nel mondo, ma appartiene principalmente alla cultura culinaria tailandese....
Blini Warschafski, frittelle al limone della tradizione polacca. La ricetta
I Blini Warschafski sono una ricetta tipica della tradizione della cucina polacca. Si tratta di buonissime frittelline aromatizzate al limone...