Vendesi storico pub nel bel mezzo del nulla, in Australia a Birdsville, nell’arido Sud-ovest del Queensland. L’unico posto in cui da quelle parti si può trovare una birra fresca negli ultimo 130 anni. Considerando che la più vicina grande città dista 600 km.
Un luogo iconico, insomma, con pareti in pietra arenaria, polverosi cappelli da cowboy appesi al soffitto e musica country in sottofondo, sopravvissuto a cicloni e incendi e diventato una meta turistica per i visitatori che arrivano nella cittadina con poco più di 100 abitanti, per seguire una famosa corsa di cavalli che attira ogni anno a settembre migliaia di persone o un festival musicale nel deserto.
Il proprietario, David Brook, che acquistò il Birsdville Hotel Pub negli anni ’80, ha detto di aver ricevuto manifestazioni d’interesse anche dall’estero. Il punto di forza del suo pub, spiega, è proprio il suo isolamento. “Perché acquistare un pub in una cittadina di 140 abitanti? Come fare soldi? Si chiedono. Quando spieghi che l’annuale corsa di cavalli porta almeno 6.000 persone e il festival nel deserto anche 9.000 in un weekend qui, dove c’è solo questo pub, allora è chiaro che non è proprio un cattivo affare”.
Anche molti australiani ne sono allettati: “Tante famiglie in Australia gestiscono vari pub e sanno come si fa, io la vedo come una sfida: puoi avere uno splendido pub in una grande città e fare tanti soldi, oppure avere qualcosa di speciale fuori, di cui andare orgogliosi”. L’atmosfera qui è rimasta immutata da anni, niente slot machine e modernità, si punta sul buon cibo e il buon bere. E lo spettacolo del tramonto nel deserto che si può godere dal portico del pub con una birra in mano, secondo il proprietario è il miglior biglietto da visita del locale.
