Penne al Whisky, un primo piatto gustoso ma veloce da preparare
Penne al whisky: cremose e dal gusto deciso, un primo piatto originale e avvolgente, capace di sorprendere con un equilibrio...
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Mafaldine alla norma, un piatto di pasta fumante
Mafaldine alla norma, un piatto di pasta fumante, che richiama la famosa ricetta siciliana. E così abbiamo preparato la nostra...
Cucina: come impastare senza fatica
Impastare è un’arte che in cucina permette di raggiungere incredibili risultati, di far provare sensazioni sublimi, di far vivere emozioni...
Primi piatti, pasta con pesto di noci
Ingredienti (per 4 persone) 400 g Pasta integrale - una ventina di noci - Pecorino - 150 g di panna...
Orecchiette risottate cozze e zafferano
Utilizzare l’acqua delle cozze, unita allo zafferano, per far sì che le orecchiette prendano il sapore di “mare” e rilascino...
Fusilli con pancetta tesa e datterini
Un primo veloce che si prepara nel tempo di cottura della pasta! Abbiamo utilizzato pancetta dolce tesa alla paprika dolce,...
Un piatto di pasta la sera? Combatte l’insonnia e non fa ingrassare
Il coronavirus si è insinuato nelle nostre vite su tutti i fronti, alterando abitudini, ritmi e qualità del sonno. Da...
Ecco perché la pasta non fa ingrassare
La pasta non fa ingrassare. E' quanto emerge da uno studio condotto dai ricercatori del St. Michael's Hospital, in Canada....
La pasta fa bene, fa male a chi la evita
La pasta torna protagonista. Il suo consumo è collegato in genere a una maggiore assunzione di nutrienti e una migliore...
Chi mangia carboidrati vive di più
Chi mangia carboidrati vive di più. Secondo uno studio, pubblicato sulla rivista scientifica The Lancet, le persone di mezza età...
Si riparte, spesa da 1000euro per zaini e libri
Si avvicina la riapertura delle scuole e con essa nuove spese per le famiglie italiane: a cartelle, zaini, astucci, diari...
Pronti altri dazi Usa all’Europa, allarme anche per il cibo italiano
Fatta pace, almeno temporaneamente, con la Cina, Donald Trump minaccia ora di alzare i dazi su una serie di prodotti...
Dopo le feste pasquali è tempo di diete
Dopo le feste pasquali dieta. E’ il rafrain di tutti. Si dice che in questi giorni ogni italiano prenda dai...
E’ il “Pasta Day”: da Firenze arriva la pasta del benessere
In occasione della Giornata Mondiale della Pasta, che si celebra il 25 ottobre, arriva la "pasta del benessere": più leggera,...
Morto lo chef Joel Robuchon, era il più stellato al mondo
Rigore e creatività erano la formula del suo successo. Entrato nel 1983 nel club molto esclusivo degli chef a tre...
La pasta del futuro? Innovativa e contaminata, ma sempre al dente
La pasta è il prodotto italiano più conosciuto al mondo. Molto apprezzato nelle sue ricette tradizionali, spesso rivisitato, talvolta bistrattato,...
Pasta, al Sud se ne consuma di più. Piace secca e liscia
La pasta è una presenza fissa sulle tavole di tutta Italia, ma al sud se ne mangia di più. Le...